Atény, 24. augusta (TASR) – Európske vinárstva čelí bezprecedentnej hrozbe. Extrémne horúčavy, sucho a iné prejavy klimatickej zmeny majú devastujúci vplyv na produkciu hrozna a kvalitu vína. Obzvlášť zasiahnuté sú krajiny južnej Európy, ako je Grécko, Taliansko a Španielsko.
Grécko: Symbol boja o prežitie
Grécky ostrov Santorini, známy svojím jedinečným bielym vínom vyrobeným z odrody Assyrtiko, je na pokraji katastrofy. Extrémne vysoké teploty ohrozujú existenciu tejto odrody a spôsobujú výrazný pokles úrody. Podľa miestnych vinárov sa situácia zhoršuje každým rokom a hrozí, že odroda Assyrtiko úplne vymrie.
Globálny pokles produkcie
Problém sa netýka len Grécka. Celosvetovo sa produkcia vína v roku 2023 znížila o 10 %, čo je najnižšia úroveň za viac ako 60 rokov. Extrémne klimatické podmienky, ako sú silné dažde, sucho a skoré mrazy, majú negatívny vplyv na úrodu v mnohých vinárskych regiónoch.
Dôsledky pre spotrebiteľov
Znížená produkcia a vyššie náklady na výrobu vedú k zvýšeniu cien vína na spotrebiteľskom trhu. Spotreba vína klesá a spotrebitelia hľadajú lacnejšie alternatívy.
Čo robiť?
Európska únia si uvedomuje vážnosť situácie a zriadila skupinu pre vinársku politiku, ktorá má hľadať riešenia. Vinári musia hľadať nové spôsoby adaptácie na zmenu klímy, ako je výsadba odolnejších odrôd hrozna, zavlažovanie a zmena pestovateľských techník.
Záver
Extrémne horúčavy a klimatické zmeny predstavujú vážnu hrozbu pre európske vinárstvo. Ak sa situácia nezlepší, môžeme čeliť výraznému zníženiu výroby vína a zvýšeniu cien. Je dôležité, aby vinári, vlády a medzinárodné organizácie spolupracovali na hľadaní udržateľných riešení tohto problému.
