Mainz, 18. mája 2024 (TASR) – Milovníci ružových vín sa v Nemecku tešia z rekordnej produkcie. Podľa Nemeckého vinárskeho inštitútu (DWI) dosiahla výroba ružových vín v roku 2023 historické maximum, čím sa posunula na úkor červených vín. Biela vína si však stále udržujú prvenstvo v popularite.
„Nárast predaja ružových vín je badateľný už niekoľko rokov,“ uviedol hovorca DWI Ernst Büscher. „V roku 2023 dosiahol podiel týchto vín na celkovej produkcii aź 16 %, oproti 13 % v predchádzajúcom roku. Červené vína zaznamenali pokles na 18 %, zatiaľ čo biele vína si udržali dominanciu s podielom 66 %.“
Okrem ružových vín rastie aj popularita suchých vín. V roku 2023 tvorili 51 % z celkového objemu vína, ktoré prešlo testom kvality. Aj keď ide len o mierny nárast oproti roku 2022, v porovnaní s rokom 2013 predstavuje nárast o 8 % a v porovnaní s rokom 2003 o 15 %. Podiel sladkých a polosladkých vín zostal nezmenený na 29 %.
DWI uviedol, že v roku 2023 prešlo testom kvality 700 miliónov litrov nemeckých vín, čo predstavuje 95 % z celkovej produkcie.
Trendy v nemeckom vinárstve:
- Nárast popularity ružových vín: Ružové vína sa stávajú čoraz obľúbenejšími medzi nemeckými spotrebiteľmi, čím sa znižuje podiel červených vín.
- Stúpajúci dopyt po suchých vínach: Trend suchých vín pokračuje aj v roku 2023, s miernym nárastom ich podielu na celkovej produkcii.
- Dominancia bielych vín: Biele vína si stále udržujú najväčší podiel na nemeckom trhu s vínom.
- Stabilita sladkých a polosladkých vín: Podiel sladkých a polosladkých vín sa v roku 2023 nezmenil.
Záver:
Nemecké vinárstvo prechádza zaujímavými trendmi. Nárast popularity ružových a suchých vín naznačuje, že preferencie spotrebiteľov sa menia. Biele vína si však stále udržujú dominantné postavenie na trhu. Očakáva sa, že tieto trendy budú pokračovať aj v nasledujúcich rokoch.
